Educação como Principal arma contra a Obesidade

foi lançado no dia 12 de junho, no Congresso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, em São Paulo. A publicação é da Editora Atheneu.
Livro aponta a educação como principal arma contra a obesidade

Lucas Oliveira Telles

No livro Riscos e prevenção da obesidade, a pesquisadora Rebeca C. de Angelis, do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP organiza um panorama de fundamentos, causas, conseqüências e tratamentos para a obesidade. Segundo a professora, o problema foi classificado como doença pela Organização Mundial de Saúde em 1997 e atualmente está se tornando uma epidemia em várias partes do mundo.

"Apesar de termos remédios, dietas e técnicas sofisticadas para o tratamento da obesidade, a verdadeira solução para este mal é a conscientização de que as pessoas precisam ter hábitos saudáveis desde pequenas e, se não são educadas para isso, precisam ter muita força de vontade para alterar seus costumes", resume a pesquisadora.

Escrito de forma acessível, o volume relaciona as causas aos mecanismos fisiológicos envolvidos na obesidade, como a alimentação, o metabolismo, a circulação sangüínea e a reserva de gordura. "O maior problema está na educação alimentar" diz Rebeca. "Além de comermos demais, principalmente alimentos altamente calóricos, não ingerimos outros alimentos importantes para a saúde".

Segundo a professora, muitas pessoas se alimentam mal porque geralmente é mais trabalhoso e até mais caro adquirir e preparar alimentos saudáveis. "As crianças são estimuladas a comer doces e alimentos gordurosos quando os recebem como um prêmio. Quem aprende a comer mal desde a infância tem muitas dificuldades para alterar seus hábitos e considera um sacrifício comer bem", considera.

Prevenção de doenças
A pesquisadora ensina que uma boa dieta deve ter menor quantidade de alimentos de alto valor calórico, como doces e gorduras, e ser rica em vegetais. "Estes contêm substâncias que protegem o organismo de muitos males. Como exemplo temos os antioxidantes, presentes nas folhas, frutas e temperos, que evitam doenças cardiovasculares, diabetes da idade madura e alguns tipos de câncer. Outro caso é o da soja, com componentes que agem como hormônios naturais, prevenindo o câncer de próstata e problemas da menopausa".

No volume, Rebeca de Angelis aborda as principais doenças e disfunções do organismo relacionadas à obesidade. "O excesso de peso predispõe as pessoas a uma série de problemas. Ter uma boa alimentação não significa que não haverá doenças, porque existem outros fatores relacionados à saúde, mas com certeza terão riscos muito menores de desenvolvê-las".

A pesquisadora ainda comenta a ação de dietas, medicamentos e cirurgias, recomendando que todos os tratamentos para a obesidade sejam acompanhados por especialistas. "Os regimes inadequados desequilibram o organismo e tornam o controle de peso mais difícil. Além disso, todos os tipos de tratamento têm riscos de incompatibilidade e seqüelas. Em alguns casos a cirurgia é usada, mas é sempre de alto risco e provoca alterações importantes no organismo, sem evitar a necessidade de uma dieta rigorosa".

Para a pesquisadora, as pessoas precisam tratar sua alimentação com cuidado e equilíbrio. "Se alguém resolve pular algumas refeições para comer menos, ela tem um aumento no aproveitamento dos nutrientes, o que talvez a leve a engordar. É preciso comer um pouco de tudo, com muita variedade e sem exageros, com quatro a cinco refeições por dia e atenção especial para o café da manhã. A prática regular e moderada de exercícios físicos também é muito importante". Riscos e prevenção da obesidade,
Mais informações: (0XX11) 3064-1445

20 Conselhos para Viver mais e com muita Saúde!

As universidades de Harvard e Cambridge publicaram recentementeum compêndio com 20 conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual :

1- um copo de suco de laranja diariamente para aumentar o ferro e repor a vitamina C.

2- salpicar canela no café(mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar n o sangue).

3- trocar o pãozinho tradicional pelo pão integralO pão integral tem 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro que tem o pão branco

4- mastigar os vegetais por mais tempo .Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.

5- adotar a regra dos 80%: servir-se menos 20% da comida que costuma comer, evita transtornos gastrintestinais,prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.

6- LARANJA o futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão.

7- fazer refeições coloridas como o arco-íris .Comer DIARIAMENTE, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.

8- comer pizza, macarronada ou qualquer outra coisa com molho de tomate. .Mas escolha as pizzas de massa fininha. O Licopeno, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e ademais é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pi zza .

9- limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente .As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças, quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.

10- realizar atividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória… Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova… Leia um livro e memorize parágrafos; escreva, estude, aprenda. Sua mente agradece e seus amigos também, pois é interessante conversar com alguém que tem assunto.

11- usar fio dental e não mastigar chicletes.Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração. Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo.

12- rir.Uma boa gargalhada é um ‘mini-workout’, um pequeno exercício físico:100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida.Baixa o estresse e acorda células naturais de defesa e os anticorpos.

13- não descascar com antecipação.Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos. Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer. Sucos de fruta têm que ser tomados assim que são preparados.

14- ligar para seus parentes/pais de vez em quando.Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afetivo com seus entes queridos, desenvolvem alta pressão, alcoolismo ou doenças cardíacas em idade temporã .

15- desfrutar de uma xícara de chá.O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração.

16- ter um animal de estimação.As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas da Cambridge University. Os mascotes fazem você sentir se otimista, relaxado e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourados pode causar um bom resultado.

17- colocar tomate ou v erdura frescas no sanduíche.Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronár ia em 30%, segundo cientistas da Harvard Medical School; vantagens outras são conseguidas atraÂ?ves de verduras frescas.

18- reorganizar a geladeira .As verduras em qualquer lugar de sua geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo vegetal tem. Por isso, é melhor usar á área reservada a ela, aquela caixa bem embaixo ou guardar em um tupperware escuro e bem fechado.

19- comer como um passarinho.A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes. E comer nozes  entre as refeições reduz o risco de diabetes.

20- e, por último, um mix de pequenas dicas para alongar a vida:-comer chocolate.Duas barras por semana estendem um ano a vida. O amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio.

- pensar positivamente.Pessoas otimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas, que, além disso, pegam gripes e resfriados mais facilmente, são menos queridos e mais amargos.

- ser sociável.Pessoas com fortes laços sociais o u redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias ou que só têm contato com a família.

‘Não parece tão sacrificante, não é verdade? Uma vez incorporados,os conselhos, facilmente tornam-se hábitos…É exatamente o que diz certa frase de Sêneca: ’

‘Escolha a melhor forma de viver eo costume a tornará agradável’!
“Crie bons hábitos e torne-se escravo deles, como costumamos ser dos maus hábitos

Obesidade, será este o mal do século?

Queremos divulgar através deste blog nosso projeto de Educação e Prevenção.Temos por objetivo levar à escola,a Comunidade e a família a conciêntização sobre o problema da obesidade precoce e de que através da educação e prevenção é possível mudar a estatística crescente sobre obesidade infantil.Por meio de um programa de reeducação alimentar e prática de exercícios físicos é possível reverter esse quadro. Por meio de pesquisa tivemos acesso a várias informações sobre o problema, as origens, as causas e coseqüências relacionadas a obesidade e que também podem ocasionar desequilíbrio nos níveis do colesterol, pressão arterial alterada e todos os malefícios ocasionados por essas alterações na vida de uma pessoa. Por meio de campanhas e multirões em escolas com a participação das Unidades Básicas de Saúde (UBS),dos profissionais da educação, da comunidade e das famílias é possível promover palestras, com a mobilização de profissionais da área de saúde realizando exames preventivos, ministração de aulas práticas de educação física preventiva para idosos e crianças. Poderemos consciêntizar melhor a população das causas e riscos da obesidade.O alvo a atingir é a participação de todos os membros da comunidade mostrando que a prevenção e a educação são o melhor caminho para uma saúde duradoura. Precisamos mudar hábitos e recuperar atividades que foram esquecidas no dia-a-dia conturbado das grandes cidades. Frequentar parques e áreas verdes, fazer caminhadas, andar de bicicleta, jogar bola, pular corda ou andar de patins e skate são um bom começo para a mudança de costumes em nossas crianças. O incentivo ao esporte é um meio fantástico não só para a saúde física, mas também mental e por que não disser para a sociedade.O sedentarismo é uma das causas da obesidade, por isso devemos incentivar os jovens e crianças prática de esportes e exercícios físicos, nos nossos tempos a TV, os Games e o Computador tem tornado as crianças e jovens sedentários passando horas em frente a tais aparelhos, é preciso recuperar antigas brincadeiras como jogar pião, bolinha de gude, pega-pega, esconde-esconde, brincadeiras que faziam se movimentar e criar laços de amizade. Precisamos recuperar o hábito das famílias se reunirem à mesa para as refeições e o diálogo em família.A infância e a adolescência são um momento na vida humana marcante onde se formam os valores e o caráter, enfim, o ser humano que seremos futuramente, portanto se na infância e adolescência recebermos bons hábitos e costumes seremos adultos e idosos mais saudáveis e bem sucedidos.Pense nisso!!

Proposta ... Mudanças de hábitos alimentares para você!

A fruta é um alimento perfeito, pois gasta uma quantidade mínima de energia para ser digerida e dá ao nosso corpo um grande retorno.
Frutas possuem frutose, que são facilmente transformadas em glicose que é o que faz seu cérebro trabalhar.
Elas também são em sua maioria formadas de água.

Existe um problema com relação as frutas que muitos de nós não sabemos comer frutas de forma a permitir que nosso organismo, utilize bem os seus nutrientes.

Frutas devem ser ingeridas com o estômago vazio.

Qual a razão?

Aqui vai a explicação que encontrei.

As frutas não são digeridas no estômago. São digeridas no intestino delgado. Elas passam rapidamente pelo estômago, indo para o intestino onde libera seus açúcares.

Mas se houver carne, batatas ou amidos no estômago, as frutas ficam presas e começam a fermentar.

Sabe quando você come frutas na sobremesa, pois é o mais comum é que você irá ficar "arrotando" um tempão aquele sabor restante, isso quer dizer que não comeu da maneira certa...

Inclua Frutas no seu cardápio..

Maçã - Antidiarréica, estomacal, peitoral. Alimento para o cérebro

Mamão - Laxante, diurético, emoliente, refrescante.

Melancia - Calmante, diurética, refrigerante.

Melão - Calmante e diurético.

Uva - É vitalizadora, alcalinizante, anti-reumática, depurativa, diurética, laxante, tônica para o sistema nervoso

Abacaxi - Facilita a digestão, é germicida, oxidante forte, desobstrutivo do fígado, antiictério, antiartrítico, anti-hidrópico, antidiftérico, bom contra as afecções da garganta e contra a arteriosclerose

Laranja - Reguladora intestinal, laxante, diurética, anti-reumática, anti-histérica, calmante, digestiva, antifebril, anti-hemorrágica, depurativa, etc.

O recomendado é que se consuma de 3 a 5 porções por dia, mas deveremos comer no mínimo 3 porções por dia. Você precisará escolher no mínimo 4 variedades para a sua semana.

Lembrem-se "MÍNIMO 3 PORÇÕES POR DIA"

Para Descontrair.....Sereia ou Baleia?

Um e-mail dizia que uma academia de São Paulo colocou pela cidade um outdoor que dizia o seguinte:

"Neste verão, qual você quer ser? Sereia ou Baleia?"
Uma mulher enviou a eles sua resposta e distribuiu o seguinte e-mail...
-Ontem vi um outdoor da sua academia, com a foto de uma moça escultural de biquini e a frase:
"Neste verão, qual você quer ser? Sereia ou Baleia?"
Aqui vai a minha resposta.
Baleias estão sempre cercadas de amigos.
Baleias engravidam e têm filhotinhos fofos.
Baleias amamentam.
Baleias andam por aí cortando os mares e conhecendo lugares.
Baleias tem amigos golfinhos.
Baleias comem muito camarão.
Baleias são brincalhonas e cantam.
Baleias são enormes e quase não tem predadores naturais.
As Baleias são bem resolvidas, lindas e amadas.
Já as Sereias... Pra come çar não existem!
Mas se existissem, viveriam em crise! "Sou um peixe ou um ser humano?!"
Não teriam filhos pois as lendas dizem que matam os homens que se encantam com sua beleza.
São lindas, mas tristes, e sempre solitárias.
Diante de tudo isso... PREFIRO SER BALEIA!
A academia retirou o outdoor na mesma semana!
Não sei se é verdadeiro, mas achei a resposta super bem colocada e muito inteligente.
Se a academia contratou uma agência de publicidade para bolar essa idéia ridícula, foi dinheiro por água abaixo e muita estupidez, pois ofensivo com certeza afastou todas aquelas que não se acham ter um corpinho de sereia, que na realidade como as das capas de revistas, não existem