quarta-feira, 19 de maio de 2010
Educação como Principal arma contra a Obesidade
foi lançado no dia 12 de junho, no Congresso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, em São Paulo. A publicação é da Editora Atheneu.
Livro aponta a educação como principal arma contra a obesidade
Lucas Oliveira Telles
No livro Riscos e prevenção da obesidade, a pesquisadora Rebeca C. de Angelis, do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP organiza um panorama de fundamentos, causas, conseqüências e tratamentos para a obesidade. Segundo a professora, o problema foi classificado como doença pela Organização Mundial de Saúde em 1997 e atualmente está se tornando uma epidemia em várias partes do mundo.
"Apesar de termos remédios, dietas e técnicas sofisticadas para o tratamento da obesidade, a verdadeira solução para este mal é a conscientização de que as pessoas precisam ter hábitos saudáveis desde pequenas e, se não são educadas para isso, precisam ter muita força de vontade para alterar seus costumes", resume a pesquisadora.
Escrito de forma acessível, o volume relaciona as causas aos mecanismos fisiológicos envolvidos na obesidade, como a alimentação, o metabolismo, a circulação sangüínea e a reserva de gordura. "O maior problema está na educação alimentar" diz Rebeca. "Além de comermos demais, principalmente alimentos altamente calóricos, não ingerimos outros alimentos importantes para a saúde".
Segundo a professora, muitas pessoas se alimentam mal porque geralmente é mais trabalhoso e até mais caro adquirir e preparar alimentos saudáveis. "As crianças são estimuladas a comer doces e alimentos gordurosos quando os recebem como um prêmio. Quem aprende a comer mal desde a infância tem muitas dificuldades para alterar seus hábitos e considera um sacrifício comer bem", considera.
Prevenção de doenças
A pesquisadora ensina que uma boa dieta deve ter menor quantidade de alimentos de alto valor calórico, como doces e gorduras, e ser rica em vegetais. "Estes contêm substâncias que protegem o organismo de muitos males. Como exemplo temos os antioxidantes, presentes nas folhas, frutas e temperos, que evitam doenças cardiovasculares, diabetes da idade madura e alguns tipos de câncer. Outro caso é o da soja, com componentes que agem como hormônios naturais, prevenindo o câncer de próstata e problemas da menopausa".
No volume, Rebeca de Angelis aborda as principais doenças e disfunções do organismo relacionadas à obesidade. "O excesso de peso predispõe as pessoas a uma série de problemas. Ter uma boa alimentação não significa que não haverá doenças, porque existem outros fatores relacionados à saúde, mas com certeza terão riscos muito menores de desenvolvê-las".
A pesquisadora ainda comenta a ação de dietas, medicamentos e cirurgias, recomendando que todos os tratamentos para a obesidade sejam acompanhados por especialistas. "Os regimes inadequados desequilibram o organismo e tornam o controle de peso mais difícil. Além disso, todos os tipos de tratamento têm riscos de incompatibilidade e seqüelas. Em alguns casos a cirurgia é usada, mas é sempre de alto risco e provoca alterações importantes no organismo, sem evitar a necessidade de uma dieta rigorosa".
Para a pesquisadora, as pessoas precisam tratar sua alimentação com cuidado e equilíbrio. "Se alguém resolve pular algumas refeições para comer menos, ela tem um aumento no aproveitamento dos nutrientes, o que talvez a leve a engordar. É preciso comer um pouco de tudo, com muita variedade e sem exageros, com quatro a cinco refeições por dia e atenção especial para o café da manhã. A prática regular e moderada de exercícios físicos também é muito importante". Riscos e prevenção da obesidade,
Mais informações: (0XX11) 3064-1445
sexta-feira, 7 de maio de 2010
20 Conselhos para Viver mais e com muita Saúde!
As universidades de Harvard e Cambridge publicaram recentementeum compêndio com 20 conselhos saudáveis para melhorar a qualidade de vida de forma prática e habitual :
1- um copo de suco de laranja diariamente para aumentar o ferro e repor a vitamina C.
2- salpicar canela no café(mantém baixo o colesterol e estáveis os níveis de açúcar n o sangue).
3- trocar o pãozinho tradicional pelo pão integralO pão integral tem 4 vezes mais fibra, 3 vezes mais zinco e quase 2 vezes mais ferro que tem o pão branco
4- mastigar os vegetais por mais tempo .Isto aumenta a quantidade de químicos anticancerígenos liberados no corpo. Mastigar libera sinigrina. E quanto menos se cozinham os vegetais, melhor efeito preventivo têm.
5- adotar a regra dos 80%: servir-se menos 20% da comida que costuma comer, evita transtornos gastrintestinais,prolonga a vida e reduz o risco de diabetes e ataques de coração.
6- LARANJA o futuro está na laranja, que reduz em 30% o risco de câncer de pulmão.
7- fazer refeições coloridas como o arco-íris .Comer DIARIAMENTE, uma variedade de vermelho, laranja, amarelo, verde, roxo e branco em frutas e vegetais, cria uma melhor mistura de antioxidantes, vitaminas e minerais.
8- comer pizza, macarronada ou qualquer outra coisa com molho de tomate. .Mas escolha as pizzas de massa fininha. O Licopeno, um antioxidante dos tomates pode inibir e ainda reverter o crescimento dos tumores; e ademais é melhor absorvido pelo corpo quando os tomates estão em molhos para massas ou para pi zza .
9- limpar sua escova de dentes e trocá-la regularmente .As escovas podem espalhar gripes e resfriados e outros germes. Assim, é recomendado lavá-las com água quente pelo menos quatro vezes à semana (aproveite o banho no chuveiro), sobretudo após doenças, quando devem ser mantidas separadas de outras escovas.
10- realizar atividades que estimulem a mente e fortaleçam sua memória… Faça alguns testes ou quebra-cabeças, palavras-cruzadas, aprenda um idioma, alguma habilidade nova… Leia um livro e memorize parágrafos; escreva, estude, aprenda. Sua mente agradece e seus amigos também, pois é interessante conversar com alguém que tem assunto.
11- usar fio dental e não mastigar chicletes.Acreditem ou não, uma pesquisa deu como resultado que as pessoas que mastigam chicletes têm mais possibilidade de sofrer de arteriosclerose, pois tem os vasos sanguíneos mais estreitos, o que pode preceder a um ataque do coração. Usar fio dental pode acrescentar seis anos a sua idade biológica porque remove as bactérias que atacam aos dentes e o corpo.
12- rir.Uma boa gargalhada é um ‘mini-workout’, um pequeno exercício físico:100 a 200 gargalhadas equivalem a 10 minutos de corrida.Baixa o estresse e acorda células naturais de defesa e os anticorpos.
13- não descascar com antecipação.Os vegetais ou frutas, sempre frescos, devem ser cortados e descascados na hora em que forem consumidos. Isso aumenta os níveis de nutrientes contra o câncer. Sucos de fruta têm que ser tomados assim que são preparados.
14- ligar para seus parentes/pais de vez em quando.Um estudo da Faculdade de Medicina de Harvard concluiu que 91% das pessoas que não mantém um laço afetivo com seus entes queridos, desenvolvem alta pressão, alcoolismo ou doenças cardíacas em idade temporã .
15- desfrutar de uma xícara de chá.O chá comum contém menos níveis de antioxidantes que o chá verde, e beber só uma xícara diária desta infusão diminui o risco de doenças coronárias. Cientistas também concluíram que beber chá aumenta a sobrevida depois de ataques ao coração.
16- ter um animal de estimação.As pessoas que não têm animais domésticos sofrem mais de estresse e visitam o médico regularmente, dizem os cientistas da Cambridge University. Os mascotes fazem você sentir se otimista, relaxado e isso baixa a pressão do sangue. Os cães são os melhores, mas até um peixinho dourados pode causar um bom resultado.
17- colocar tomate ou v erdura frescas no sanduíche.Uma porção de tomate por dia baixa o risco de doença coronár ia em 30%, segundo cientistas da Harvard Medical School; vantagens outras são conseguidas atraÂ?ves de verduras frescas.
18- reorganizar a geladeira .As verduras em qualquer lugar de sua geladeira perdem substâncias nutritivas, porque a luz artificial do equipamento destrói os flavonóides que combatem o câncer que todo vegetal tem. Por isso, é melhor usar á área reservada a ela, aquela caixa bem embaixo ou guardar em um tupperware escuro e bem fechado.
19- comer como um passarinho.A semente de girassol e as sementes de sésamo nas saladas e cereais são nutrientes e antioxidantes. E comer nozes  entre as refeições reduz o risco de diabetes.
20- e, por último, um mix de pequenas dicas para alongar a vida:-comer chocolate.Duas barras por semana estendem um ano a vida. O amargo é fonte de ferro, magnésio e potássio.
- pensar positivamente.Pessoas otimistas podem viver até 12 anos mais que os pessimistas, que, além disso, pegam gripes e resfriados mais facilmente, são menos queridos e mais amargos.
- ser sociável.Pessoas com fortes laços sociais o u redes de amigos têm vidas mais saudáveis que as pessoas solitárias ou que só têm contato com a família.
‘Não parece tão sacrificante, não é verdade? Uma vez incorporados,os conselhos, facilmente tornam-se hábitos…É exatamente o que diz certa frase de Sêneca: ’
‘Escolha a melhor forma de viver eo costume a tornará agradável’!
“Crie bons hábitos e torne-se escravo deles, como costumamos ser dos maus hábitos
Obesidade, será este o mal do século?
Queremos divulgar através deste blog nosso projeto de Educação e Prevenção.Temos por objetivo levar à escola,a Comunidade e a família a conciêntização sobre o problema da obesidade precoce e de que através da educação e prevenção é possível mudar a estatística crescente sobre obesidade infantil.Por meio de um programa de reeducação alimentar e prática de exercícios físicos é possível reverter esse quadro. Por meio de pesquisa tivemos acesso a várias informações sobre o problema, as origens, as causas e coseqüências relacionadas a obesidade e que também podem ocasionar desequilíbrio nos níveis do colesterol, pressão arterial alterada e todos os malefícios ocasionados por essas alterações na vida de uma pessoa. Por meio de campanhas e multirões em escolas com a participação das Unidades Básicas de Saúde (UBS),dos profissionais da educação, da comunidade e das famílias é possível promover palestras, com a mobilização de profissionais da área de saúde realizando exames preventivos, ministração de aulas práticas de educação física preventiva para idosos e crianças. Poderemos consciêntizar melhor a população das causas e riscos da obesidade.O alvo a atingir é a participação de todos os membros da comunidade mostrando que a prevenção e a educação são o melhor caminho para uma saúde duradoura. Precisamos mudar hábitos e recuperar atividades que foram esquecidas no dia-a-dia conturbado das grandes cidades. Frequentar parques e áreas verdes, fazer caminhadas, andar de bicicleta, jogar bola, pular corda ou andar de patins e skate são um bom começo para a mudança de costumes em nossas crianças. O incentivo ao esporte é um meio fantástico não só para a saúde física, mas também mental e por que não disser para a sociedade.O sedentarismo é uma das causas da obesidade, por isso devemos incentivar os jovens e crianças prática de esportes e exercícios físicos, nos nossos tempos a TV, os Games e o Computador tem tornado as crianças e jovens sedentários passando horas em frente a tais aparelhos, é preciso recuperar antigas brincadeiras como jogar pião, bolinha de gude, pega-pega, esconde-esconde, brincadeiras que faziam se movimentar e criar laços de amizade. Precisamos recuperar o hábito das famílias se reunirem à mesa para as refeições e o diálogo em família.A infância e a adolescência são um momento na vida humana marcante onde se formam os valores e o caráter, enfim, o ser humano que seremos futuramente, portanto se na infância e adolescência recebermos bons hábitos e costumes seremos adultos e idosos mais saudáveis e bem sucedidos.Pense nisso!!
Proposta ... Mudanças de hábitos alimentares para você!
A fruta é um alimento perfeito, pois gasta uma quantidade mínima de energia para ser digerida e dá ao nosso corpo um grande retorno.
Frutas possuem frutose, que são facilmente transformadas em glicose que é o que faz seu cérebro trabalhar.
Elas também são em sua maioria formadas de água.
Frutas possuem frutose, que são facilmente transformadas em glicose que é o que faz seu cérebro trabalhar.
Elas também são em sua maioria formadas de água.
Existe um problema com relação as frutas que muitos de nós não sabemos comer frutas de forma a permitir que nosso organismo, utilize bem os seus nutrientes.
Frutas devem ser ingeridas com o estômago vazio.
Qual a razão?
Aqui vai a explicação que encontrei.
As frutas não são digeridas no estômago. São digeridas no intestino delgado. Elas passam rapidamente pelo estômago, indo para o intestino onde libera seus açúcares.
Mas se houver carne, batatas ou amidos no estômago, as frutas ficam presas e começam a fermentar.
Sabe quando você come frutas na sobremesa, pois é o mais comum é que você irá ficar "arrotando" um tempão aquele sabor restante, isso quer dizer que não comeu da maneira certa...
Inclua Frutas no seu cardápio..
Maçã - Antidiarréica, estomacal, peitoral. Alimento para o cérebro
Mamão - Laxante, diurético, emoliente, refrescante.
Melancia - Calmante, diurética, refrigerante.
Melão - Calmante e diurético.
Uva - É vitalizadora, alcalinizante, anti-reumática, depurativa, diurética, laxante, tônica para o sistema nervoso
Abacaxi - Facilita a digestão, é germicida, oxidante forte, desobstrutivo do fígado, antiictério, antiartrítico, anti-hidrópico, antidiftérico, bom contra as afecções da garganta e contra a arteriosclerose
Laranja - Reguladora intestinal, laxante, diurética, anti-reumática, anti-histérica, calmante, digestiva, antifebril, anti-hemorrágica, depurativa, etc.
O recomendado é que se consuma de 3 a 5 porções por dia, mas deveremos comer no mínimo 3 porções por dia. Você precisará escolher no mínimo 4 variedades para a sua semana.
Para Descontrair.....Sereia ou Baleia?
Um e-mail dizia que uma academia de São Paulo colocou pela cidade um outdoor que dizia o seguinte:
"Neste verão, qual você quer ser? Sereia ou Baleia?"
Uma mulher enviou a eles sua resposta e distribuiu o seguinte e-mail...
-Ontem vi um outdoor da sua academia, com a foto de uma moça escultural de biquini e a frase:
"Neste verão, qual você quer ser? Sereia ou Baleia?"
Aqui vai a minha resposta.
Baleias estão sempre cercadas de amigos.
Baleias engravidam e têm filhotinhos fofos.
Baleias amamentam.
Baleias andam por aí cortando os mares e conhecendo lugares.
Baleias tem amigos golfinhos.
Baleias comem muito camarão.
Baleias são brincalhonas e cantam.
Baleias são enormes e quase não tem predadores naturais.
As Baleias são bem resolvidas, lindas e amadas.
Já as Sereias... Pra come çar não existem!
Mas se existissem, viveriam em crise! "Sou um peixe ou um ser humano?!"
Não teriam filhos pois as lendas dizem que matam os homens que se encantam com sua beleza.
São lindas, mas tristes, e sempre solitárias.
Diante de tudo isso... PREFIRO SER BALEIA!
A academia retirou o outdoor na mesma semana!
Não sei se é verdadeiro, mas achei a resposta super bem colocada e muito inteligente.
Se a academia contratou uma agência de publicidade para bolar essa idéia ridícula, foi dinheiro por água abaixo e muita estupidez, pois ofensivo com certeza afastou todas aquelas que não se acham ter um corpinho de sereia, que na realidade como as das capas de revistas, não existem
Crianças e Jovens obesos têm atraso no desenvolvimento motor !
A obesidade na infância é preditora de uma série de problemas relacionados à saúde na vida adulta. Existem evidências de que o desenvolvimento psicomotor de crianças obesas é prejudicado em detrimento de transtornos do esquema corporal. Este estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento motor de crianças obesas de ambos os sexos na faixa etária de 6 a 10 anos pertencentes a 1ª à 4ª série do ensino fundamental da rede municipal de São José. Os dados foram coletados em três escolas de São José - Santa Catarina - de onde foram selecionados e aplicados os testes em 194 crianças obesos. Para seleção das crianças obesas utilizou-se o padrão do Sistema de Avaliação do Estado Nutricional em Pediatria (PED) e para o desenvolvimento motor a Escala de Desenvolvimento Motor (EDM) (ROSA NETO, 2001). No tratamento estatístico utilizou-se a estatística descritiva e o Epi info. Os resultados demonstraram que os escolares pesquisados apresentam seu desenvolvimento motor inferior a sua idade cronológica. As áreas que apresentaram maior déficit foram organização temporal, organização espacial e equilíbrio. Parece que crianças obesas não têm uma estimulação motora adequada para o seu desenvolvimento, e que isto pode ser devido às características do estilo de vida das mesmas.
Exercícios diminuem pressão arterial de crianças obesas
A prática de exercícios físicos, aliada a uma dieta de baixas calorias (hipocalórica), diminui a pressão arterial e aumenta a capacidade cardiovascular de crianças obesas. O tema foi pesquisado pelo professor de educação física Maurício Maltez Ribeiro, que comparou dois grupos: no primeiro, 18 crianças faziam apenas dieta; no outro, com 21 integrantes, além do controle alimentar havia também a prática de atividades físicas.
Nos dois grupos houve uma perda de 10% a 20% do peso total, mas a diminuição da pressão arterial e a melhora na capacidade física só aconteceram nas crianças que se exercitaram. Ribeiro pesquisou o tema em seu doutorado, apresentado recentemente na Faculdade de Medicina (FM) da USP. Os participantes tinham entre 8 e 11 anos e eram todos caracterizados como obesos, segundo o índice de massa corporal (IMC), que é o peso dividido pela altura ao quadrado.
A prática de atividades físicas, como caminhada, corrida e jogos, aconteceu por um período de cinco meses, três vezes por semana, durante uma hora, na Associação Atlética Acadêmica Oswaldo Cruz, da FMUSP, entre os anos de 2000 e 2003. Antes, as crianças passaram por testes de avaliação física para medir a capacidade funcional máxima para a realização de exercícios. Com base nesse teste, os pesquisadores podiam encaminhá-las para as atividades mais adequadas, de acordo com a capacidade de cada uma.
Ribeiro afirma que todas as 39 crianças que participaram do estudo se mostraram bastante interessadas em participar das atividades. "Como todas eram obesas, elas não se sentiam constrangidas", diz. Ele conta que esse tipo de trabalho tem melhores resultados quando é feito em grupo de obesos. "Se ela for a única criança gorda da turma, pode se sentir constrangida, porque não vai ter a mesma capacidade física de uma magra, ou então pode ser simplesmente excluída da atividade por não conseguir acompanhar o ritmo das outras."
Supervisão profissionalAlém disso, tanto os pais como os educadores devem incentivar essas crianças na prática de exercícios. Porém, Ribeiro alerta que toda atividade física deve ser feita com a supervisão de um profissional capacitado, que vai indicar qual é o melhor tipo de exercício. "As 39 crianças que participaram da pesquisa passaram por testes que indicaram o tipo de exercício mais
adequado para cada uma."
A pesquisa de Ribeiro faz parte de um projeto vinculado à Disciplina de Endocrinologia, Reabilitação Cardiovascular e Fisiologia do Exercício do Instituto do Coração (Incor) e também do Ambulatório de Obesidade Infantil do Hospital das Clínicas (HC) da FMUSP e do Laboratório de Nutrição Humana e Doenças Metabólicas (LIM-25) do HC. O trabalho foi gerado a partir de um grupo multidisciplinar de profissionais como cardiologistas, nutricionistas, endocrinologistas, psiquiatras e psicólogos. Um artigo sobre o estudo foi publicado na revista Circulation na edição de abril de 2005.
OBESIDADE: UMA QUESTÃO DE CIDADANIA
A prevalência da obesidade chegou a triplicar em diversos países nas últimas duas a três décadas, transformando-a numa pandemia.
No Brasil, segundo inquérito de 2003, cerca de 40% da população apresenta excesso de peso, sendo considerados obesos 8,9% dos homens e 13,1% das mulheres.
Dados mais preocupantes ainda: a prevalência de obesidade infanto-juvenil no Brasil aumentou 240% nos últimos 20 anos, e a prevalência de obesidade mórbida aumentou 255%, ou seja, os brasileiros estão ficando obesos mais precocemente, e em graus mais acentuados.
E por que isto está acontecendo?
Até há pouco tempo, a obesidade era considerada simplesmente como o resultado de uma ingestão excessiva de calorias associada à vida sedentária, e o obeso era tido como uma pessoa "sem força de vontade", recaindo sobre ele uma enorme culpa pelo seu estado.
Estudos atuais, no entanto, trouxeram evidências de que a herança genética é muito importante na gênese da obesidade:
- gêmeos idênticos mostram um padrão de evolução do peso muito semelhante, mesmo que não tenham sido criados juntos;- o grau de obesidade de crianças adotadas assemelha-se muito mais com o de seus pais verdadeiros do que com o de seus pais adotivos.
Mas nem tudo é genética.
Não ocorreram mudanças genéticas tão importantes nos últimos anos que justificassem este aumento alarmante da obesidade no mundo. Ocorreram, isto sim, grandes modificações nos hábitos de vida dos povos.
O progresso tecnológico gerou facilidades (automóveis, escadas-rolantes, elevadores, controles-remotos, internet, etc) que, paradoxalmente, ao mesmo tempo que trazem conforto, conspiram contra a saúde ao fazer as pessoas ficarem cada vez mais sedentárias. Isto acontece tanto no trabalho (automação) como nos momentos de lazer (videogames, televisão).
Além disso, a industrialização tornou os alimentos mais acessíveis, mais palatáveis, e mais refinados. O tamanho das porções aumentou, e as pessoas estão consumindo cada vez mais alimentos de grande densidade energética, com altos teores de açúcar e gordura saturada. Segundo dados do IBGE, o famoso feijão, símbolo da cultura gastronômica brasileira, teve seu consumo reduzido em 31% nos últimos 30 anos, enquanto o consumo de refrigerantes e biscoitos aumentou 400% no mesmo período.
As migrações podem nos mostrar com clareza a influência do meio ambiente na gênese da obesidade. Japoneses que moram no Japão aumentam de peso quando migram para os Estados Unidos, pois modificam sua alimentação e tornam-se mais sedentários. O mesmo acontece com índios que saem de suas tribos para viver nas cidades, absorvendo os hábitos de vida pouco saudáveis dos "civilizados".
Concluindo, a obesidade resulta de uma complexa interação entre a genética, como fator predisponente importante, e o ambiente, como fator desencadeante e mantenedor do aumento de peso, sendo fundamental para sua prevenção e tratamento a implementação de mudanças no estilo de vida.
Mas não basta, em termos de saúde pública, simplesmente fornecer aos indivíduos informações sobre alimentação saudável e atividade física.
Aos governantes cabe também a responsabilidade de propiciar a estes indivíduos as condições para que coloquem em prática as orientações recebidas: criação de leis que controlem a propaganda e a rotulagem dos alimentos, tributação diferenciada para produtos saudáveis, planejamento urbano que privilegie calçadas para pedestres, ciclovias e áreas de lazer, além de segurança e iluminação adequada nas ruas.
O papel da sociedade, de cada um de nós, também precisa ser ressaltado, no sentido de apontar caminhos, denunciar erros, cobrar atitudes, exigindo nossos direitos através do exercício pleno da cidadania.
http://stoa.usp.br/aneteha/weblog/28776.html
No Brasil, segundo inquérito de 2003, cerca de 40% da população apresenta excesso de peso, sendo considerados obesos 8,9% dos homens e 13,1% das mulheres.
Dados mais preocupantes ainda: a prevalência de obesidade infanto-juvenil no Brasil aumentou 240% nos últimos 20 anos, e a prevalência de obesidade mórbida aumentou 255%, ou seja, os brasileiros estão ficando obesos mais precocemente, e em graus mais acentuados.
E por que isto está acontecendo?
Até há pouco tempo, a obesidade era considerada simplesmente como o resultado de uma ingestão excessiva de calorias associada à vida sedentária, e o obeso era tido como uma pessoa "sem força de vontade", recaindo sobre ele uma enorme culpa pelo seu estado.
Estudos atuais, no entanto, trouxeram evidências de que a herança genética é muito importante na gênese da obesidade:
- gêmeos idênticos mostram um padrão de evolução do peso muito semelhante, mesmo que não tenham sido criados juntos;- o grau de obesidade de crianças adotadas assemelha-se muito mais com o de seus pais verdadeiros do que com o de seus pais adotivos.
Mas nem tudo é genética.
Não ocorreram mudanças genéticas tão importantes nos últimos anos que justificassem este aumento alarmante da obesidade no mundo. Ocorreram, isto sim, grandes modificações nos hábitos de vida dos povos.
O progresso tecnológico gerou facilidades (automóveis, escadas-rolantes, elevadores, controles-remotos, internet, etc) que, paradoxalmente, ao mesmo tempo que trazem conforto, conspiram contra a saúde ao fazer as pessoas ficarem cada vez mais sedentárias. Isto acontece tanto no trabalho (automação) como nos momentos de lazer (videogames, televisão).
Além disso, a industrialização tornou os alimentos mais acessíveis, mais palatáveis, e mais refinados. O tamanho das porções aumentou, e as pessoas estão consumindo cada vez mais alimentos de grande densidade energética, com altos teores de açúcar e gordura saturada. Segundo dados do IBGE, o famoso feijão, símbolo da cultura gastronômica brasileira, teve seu consumo reduzido em 31% nos últimos 30 anos, enquanto o consumo de refrigerantes e biscoitos aumentou 400% no mesmo período.
As migrações podem nos mostrar com clareza a influência do meio ambiente na gênese da obesidade. Japoneses que moram no Japão aumentam de peso quando migram para os Estados Unidos, pois modificam sua alimentação e tornam-se mais sedentários. O mesmo acontece com índios que saem de suas tribos para viver nas cidades, absorvendo os hábitos de vida pouco saudáveis dos "civilizados".
Concluindo, a obesidade resulta de uma complexa interação entre a genética, como fator predisponente importante, e o ambiente, como fator desencadeante e mantenedor do aumento de peso, sendo fundamental para sua prevenção e tratamento a implementação de mudanças no estilo de vida.
Mas não basta, em termos de saúde pública, simplesmente fornecer aos indivíduos informações sobre alimentação saudável e atividade física.
Aos governantes cabe também a responsabilidade de propiciar a estes indivíduos as condições para que coloquem em prática as orientações recebidas: criação de leis que controlem a propaganda e a rotulagem dos alimentos, tributação diferenciada para produtos saudáveis, planejamento urbano que privilegie calçadas para pedestres, ciclovias e áreas de lazer, além de segurança e iluminação adequada nas ruas.
O papel da sociedade, de cada um de nós, também precisa ser ressaltado, no sentido de apontar caminhos, denunciar erros, cobrar atitudes, exigindo nossos direitos através do exercício pleno da cidadania.
http://stoa.usp.br/aneteha/weblog/28776.html
Não confunda diet e light
Diet e Light nem sempre são sinônimos.
Tecnicamente, existe uma diferença sutil, porém simples de compreender, que pode passar despercebida pelo consumidor - principalmente aquele que não está acostumado a ler os rótulos dos produtos.
“É fácil confundir os dois conceitos”. “Por isso, a leitura dos rótulos dos produtos é fundamental”.
Quem tem restrições nutricionais específicas, deve consumir produtos diet
Um alimento diet é aquele isento de determinado nutriente, como o glúten, o açúcar, o sódio, o colesterol ou a gordura, por exemplo.
São produtos que foram desenvolvidos, em sua essência, para atender a grupos específicos, como as pessoas que vivem com diabetes ou os celíacos (alérgicos a glúten). Por isso, não basta que a inscrição diet venha impressa na embalagem.
É preciso especificar, no rótulo, que substância foi retirada ou substituída na fórmula.
Os produtos com a inscrição diet também podem ser utilizados em dietas de emagrecimento e reeducação alimentar; mas vale lembrar que nem sempre a isenção de uma substância implica em redução de calorias. Vem daí a confusão.
Muita gente interpreta o termo inglês diet, que pode ser entendido como “dietético”, como light.
No entanto, a tradução da palavra é mais ao pé da letra e quer dizer apenas “dieta” mesmo – seja ela para emagrecer, para evitar reações alérgicas (no caso dos celíacos) ou para ajudar no tratamento de doenças metabólicas (como o diabetes).
O light surgiu para o consumidor que se preocupa com a saúde
Já os produtos com a distinção light, que em inglês significa “leve”, não precisam, necessariamente, ter isenção total de certo ingrediente. Basta uma redução de, no mínimo, 25%, indicada na embalagem.
Ao contrário dos alimentos diet, os produtos light não foram desenvolvidos para atender às necessidades nutricionais de determinado grupo. Eles surgiram para suprir a demanda de uma fatia crescente da população, que se preocupa com o bem-estar e a manutenção da saúde.
“Por isso, o light e o diet trilharam caminhos diferentes.
O conceito de light ficou atrelado à qualidade de vida e o de diet, à doença. Mas não é bem assim. Muitos produtos podem ser light e diet ao mesmo tempo e consumidos tanto por quem tem necessidades nutricionais específicas, como por quem quer controlar o peso.
O zero é para quem não é diet, nem light
Os chamados alimentos zero tanto podem ser diet, quanto light – a diferença está no conceito e não nos ingredientes usados na fabricação.
Produtos zero são aqueles destinados aos consumidores que não se identificam nem com o diet, nem com o light, como os adolescentes e os adultos do sexo masculino. Não há nenhuma diferença na fórmula; o que muda é o público.
Por isso, mais uma vez, a dica é jamais esquecer de verificar os rótulos dos produtos antes de comprar.
Gente, dá pra acreditar que eles criaram a coca-cola zero, por exemplo, somente para agradar o público masculino e na realidade não é diferente da light?!
Tudo propaganda e caímos direitinho!
Pasmem!
Tecnicamente, existe uma diferença sutil, porém simples de compreender, que pode passar despercebida pelo consumidor - principalmente aquele que não está acostumado a ler os rótulos dos produtos.
“É fácil confundir os dois conceitos”. “Por isso, a leitura dos rótulos dos produtos é fundamental”.
Quem tem restrições nutricionais específicas, deve consumir produtos diet
Um alimento diet é aquele isento de determinado nutriente, como o glúten, o açúcar, o sódio, o colesterol ou a gordura, por exemplo.
São produtos que foram desenvolvidos, em sua essência, para atender a grupos específicos, como as pessoas que vivem com diabetes ou os celíacos (alérgicos a glúten). Por isso, não basta que a inscrição diet venha impressa na embalagem.
É preciso especificar, no rótulo, que substância foi retirada ou substituída na fórmula.
Os produtos com a inscrição diet também podem ser utilizados em dietas de emagrecimento e reeducação alimentar; mas vale lembrar que nem sempre a isenção de uma substância implica em redução de calorias. Vem daí a confusão.
Muita gente interpreta o termo inglês diet, que pode ser entendido como “dietético”, como light.
No entanto, a tradução da palavra é mais ao pé da letra e quer dizer apenas “dieta” mesmo – seja ela para emagrecer, para evitar reações alérgicas (no caso dos celíacos) ou para ajudar no tratamento de doenças metabólicas (como o diabetes).
O light surgiu para o consumidor que se preocupa com a saúde
Já os produtos com a distinção light, que em inglês significa “leve”, não precisam, necessariamente, ter isenção total de certo ingrediente. Basta uma redução de, no mínimo, 25%, indicada na embalagem.
Ao contrário dos alimentos diet, os produtos light não foram desenvolvidos para atender às necessidades nutricionais de determinado grupo. Eles surgiram para suprir a demanda de uma fatia crescente da população, que se preocupa com o bem-estar e a manutenção da saúde.
“Por isso, o light e o diet trilharam caminhos diferentes.
O conceito de light ficou atrelado à qualidade de vida e o de diet, à doença. Mas não é bem assim. Muitos produtos podem ser light e diet ao mesmo tempo e consumidos tanto por quem tem necessidades nutricionais específicas, como por quem quer controlar o peso.
O zero é para quem não é diet, nem light
Os chamados alimentos zero tanto podem ser diet, quanto light – a diferença está no conceito e não nos ingredientes usados na fabricação.
Produtos zero são aqueles destinados aos consumidores que não se identificam nem com o diet, nem com o light, como os adolescentes e os adultos do sexo masculino. Não há nenhuma diferença na fórmula; o que muda é o público.
Por isso, mais uma vez, a dica é jamais esquecer de verificar os rótulos dos produtos antes de comprar.
Gente, dá pra acreditar que eles criaram a coca-cola zero, por exemplo, somente para agradar o público masculino e na realidade não é diferente da light?!
Tudo propaganda e caímos direitinho!
Pasmem!
O Imc o que é? Como calcular?
O termo utilizado é IMC
Significa Índice de Massa Corporal.
O que é isso?
O índice de massa corporal (IMC) é uma fórmula que indica se um adulto está acima do peso, se está obeso ou abaixo do peso ideal considerado saudável.
Vamos pegar nossa calculadora para fazer o cálculo...
Vou utilizar um exemplo.
Significa Índice de Massa Corporal.
O que é isso?
O índice de massa corporal (IMC) é uma fórmula que indica se um adulto está acima do peso, se está obeso ou abaixo do peso ideal considerado saudável.
Vamos pegar nossa calculadora para fazer o cálculo...
Vou utilizar um exemplo.
Tenho 1.64 cm de altura e peso no momento 61kg.
Multiplique sua altura, pelo mesmo valor...
1.64 x 1.64 = 2.69
Agora, pegue o seu peso e divida pelo valor encontrado...
61 / 2.69 = 22.67
Meu índice de Massa Corporal (IMC) é 22.67.
Agora é só comparar com a tabelinha acima...
Click em cima para vizualizar melhor.
Que consequências para a saúde acarreta a obesidade?
Aparelho cardiovascular - hipertensão arterial, arteriosclerose, insuficiência cardíaca congestiva e angina de peito
Complicações metabólicas - hiperlipidémia, alterações de tolerância à glicose, diabetes tipo 2, gota
Sistema pulmonar - dispneia (dificuldade em respirar) e fadiga, síndroma de insuficiência respiratória do obeso, apneia de sono (ressonar) e embolismo pulmonar
Aparelho gastrintestinal - esteatose hepática, litíase vesicular (formação de areias ou pequenos cálculos na vesícula) e carcinoma do cólon;·
Aparelho genito-urinário e reprodutor - infertilidade e amenorreia (ausência anormal da menstruação), incontinência urinária de esforço, hiperplasia e carcinoma do endométrio, carcinoma da mama, carcinoma da próstata, hipogonadismo hipotalâmico e hirsutismo;·
Outras alterações - osteartroses, insuficiência venosa crónica, risco anestésico, hérnias e propensão a quedas.
Quais são os fatores de risco?
Vida sedentária - quanto mais horas de televisão, jogos electrónicos ou jogos de computador, maior a prevalência de obesidade.
Zona de residência urbana - quanto mais urbanizada é a zona de residência maior é a prevalência de obesidade
Grau de informação dos pais - quanto menor o grau de informação dos pais, maior a prevalência de obesidade
Factores genéticos - a presença de genes envolvidos no aumento do peso aumentam a susceptibilidade ao risco para desenvolver obesidade, quando o indivíduo é exposto a condições ambientais favorecedoras, o que significa que a obesidade tem tendência familiar.
Gravidez e menopausa - podem contribuir para o aumento do armazenamento da gordura na mulher com excesso de peso.
Entre Outras....
Zona de residência urbana - quanto mais urbanizada é a zona de residência maior é a prevalência de obesidade
Grau de informação dos pais - quanto menor o grau de informação dos pais, maior a prevalência de obesidade
Factores genéticos - a presença de genes envolvidos no aumento do peso aumentam a susceptibilidade ao risco para desenvolver obesidade, quando o indivíduo é exposto a condições ambientais favorecedoras, o que significa que a obesidade tem tendência familiar.
Gravidez e menopausa - podem contribuir para o aumento do armazenamento da gordura na mulher com excesso de peso.
Entre Outras....
O que causa a obesidade?
O excesso de gordura resulta de sucessivos balanços energéticos positivos, em que a quantidade de energia ingerida é superior à quantidade de energia dispendida. Os factores que determinam este desequilíbrio são complexos e podem ter origem genética, metabólica, ambiental e comportamental.Uma dieta hiper energética, com excesso de gorduras, de hidratos de carbono e de álcool, aliada a uma vida sedentária, leva à acumulação de excesso de massa gorda.Existem provas científicas que sugerem haver uma tendência genética que determina, em certos indivíduos, uma maior acumulação de gordura na zona abdominal, em resposta ao excesso de ingestão de energia e à diminuição da actividade física.
OBESIDADE INFANTIL
A obesidade infantil está atingindo uma grande porcentagem de crianças e adolescentes no mundo inteiro, muitos deles devido a maus hábitos alimentares e a falta de atividades físicas.
Devido a obesidade, crianças e adolescentes podem adquirir diversas doenças crônicas, que antes só víamos em adultos como: diabetes, hipertensão arterial, colesterol entre outras.
http://www.obesidadeinfantil.org/artigos-obesidade-infantil/adolescenciaconsequencia-doe
Devido a obesidade, crianças e adolescentes podem adquirir diversas doenças crônicas, que antes só víamos em adultos como: diabetes, hipertensão arterial, colesterol entre outras.
http://www.obesidadeinfantil.org/artigos-obesidade-infantil/adolescenciaconsequencia-doe
Pesquisa sobre Obesidade
Estamos realizando uma pesquisa sobre obesidade. Quais as causas e consequências nas etapas da vida.Nossa proposta é incentivar as mudanças de hábitos alimentares e a prática de exercícios físicos desde a infância até a velhice.
(Sandra Lola, Ana Maria, Jesuina, Simone)